Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699| Название: | Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis |
| Другие названия: | THE STUDY OF PHYSIOLOGIC PROPERTIES OF LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. LACTIS BIOVAR. DIACETYLACTIS STRAINS |
| Авторы: | Юкало, В. Г. Дольна, М. М. Луговий, Б. Л. |
| Библиографическое описание: | Юкало В. Г., Дольна М. М., Луговий Б. Л. Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis // Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. Тернопіль : ТДПУ ім. В. Гнатюка, 2001. Вип. 1 (12). С. 68-71. |
| Дата публикации: | 2001 |
| Издательство: | ТДПУ ім. В. Гнатюка |
| Ключевые слова: | лактококи протеоліз казеїн |
| Серия/номер: | Біологія; |
| Краткий осмотр (реферат): | The resistance of 10 Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis strains to NaCl, antibiotics and bacteriophages were detected. These strains were characterized to their ability for acid production and for proteolysis. The strain ld8 was chosen for study of milk proteins proteolysis. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. 2001. Вип. 1 (12) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Yukalo_Dolna_Luhovyy.pdf | 73,42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.