Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Юкало, В. Г. | - |
| dc.contributor.author | Дольна, М. М. | - |
| dc.contributor.author | Луговий, Б. Л. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-09-02T09:57:46Z | - |
| dc.date.available | 2021-09-02T09:57:46Z | - |
| dc.date.issued | 2001 | - |
| dc.identifier.citation | Юкало В. Г., Дольна М. М., Луговий Б. Л. Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis // Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. Тернопіль : ТДПУ ім. В. Гнатюка, 2001. Вип. 1 (12). С. 68-71. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699 | - |
| dc.description.abstract | The resistance of 10 Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis strains to NaCl, antibiotics and bacteriophages were detected. These strains were characterized to their ability for acid production and for proteolysis. The strain ld8 was chosen for study of milk proteins proteolysis. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | ТДПУ ім. В. Гнатюка | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Біологія; | - |
| dc.subject | лактококи | uk_UA |
| dc.subject | протеоліз | uk_UA |
| dc.subject | казеїн | uk_UA |
| dc.title | Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis | uk_UA |
| dc.title.alternative | THE STUDY OF PHYSIOLOGIC PROPERTIES OF LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. LACTIS BIOVAR. DIACETYLACTIS STRAINS | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. 2001. Вип. 1 (12) | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Yukalo_Dolna_Luhovyy.pdf | 73,42 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.