Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Юкало, В. Г. | - |
| dc.contributor.author | Дольна, М. М. | - |
| dc.contributor.author | Луговий, Б. Л. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-09-02T09:57:46Z | - |
| dc.date.available | 2021-09-02T09:57:46Z | - |
| dc.date.issued | 2001 | - |
| dc.identifier.citation | Юкало В. Г., Дольна М. М., Луговий Б. Л. Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis // Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. Тернопіль : ТДПУ ім. В. Гнатюка, 2001. Вип. 1 (12). С. 68-71. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://dspace.tnpu.edu.ua/handle/123456789/20699 | - |
| dc.description.abstract | The resistance of 10 Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis strains to NaCl, antibiotics and bacteriophages were detected. These strains were characterized to their ability for acid production and for proteolysis. The strain ld8 was chosen for study of milk proteins proteolysis. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | ТДПУ ім. В. Гнатюка | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Біологія; | - |
| dc.subject | лактококи | uk_UA |
| dc.subject | протеоліз | uk_UA |
| dc.subject | казеїн | uk_UA |
| dc.title | Дослідження фізіологічних властивостей штамів Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis | uk_UA |
| dc.title.alternative | THE STUDY OF PHYSIOLOGIC PROPERTIES OF LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. LACTIS BIOVAR. DIACETYLACTIS STRAINS | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Наукові записки Тернопільського державного педагогічного університету ім. В. Гнатюка. Сер. Біологія. 2001. Вип. 1 (12) | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Yukalo_Dolna_Luhovyy.pdf | 73,42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.